Mách bạn cách làm bánh trung thu nướng ngon, chuẩn vị tại nhà!

27 lượt xem
Đánh giá bài viết:
1 sao2 sao3 sao4 sao5 sao (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thi công xây dựng và thiết kế nhà ở, thiết kế biệt thự tân cổ điển, thiêt kế lâu đài kiểu pháp, thiết kế và thi công nội thất, thiết kế khách sạn, thiết kế nhà hàng, thiết kế shop, cửa hàng, showroom …

Cách làm bánh trung thu tại nhà là từ khóa được nhiều người tìm kiếm mỗi khi vào dịp trăng rằm tháng 8. Vậy làm thế nào để có được mẻ bánh nướng ngon và chuẩn vị truyền thống?

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu nướng thơm ngon vào dịp tết Trung thu. Tin rằng, công thức mà hệ thống cung cấp sẽ không khiến bạn thất vọng!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh trung thu nướng

Để làm ra được mẻ bánh trung thu ưng ý, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Cách làm bánh trung thu
Cách làm bánh trung thu ngon khó cưỡng tại nhà hiện nay

– 500gram bột mì đa dụng.

– 350gram nước đường bánh nướng.

– 100 gram dầu ăn.

– 3 lòng đỏ trứng gà.

– 2 thìa café(10ml) nước tro tàu.

– 1/3 thìa café(2 gram) baking soda.

– 500gram nhân bánh nhuyễn(sen nhuyễn, đậu xanh, đậu đỏ…)

📌 Tham khảo về:  Bánh trung thu Kinh Đô vị truyền thống

Cách làm bánh trung thu nướng ngon, chuẩn vị truyền thống

Sau khi chuẩn bị đầy đủ tất cả nguyên liệu, tiếp theo bạn sẽ bắt tay vào công đoạn chế biến gồm những bước sau đây:

Bắt đầu làm nhân bánh

Đầu tiên, bạn phải ngâm đậu xanh ít nhất 4 tiếng rồi đem đi vo sạch. Sau đó, cho đậu + 600ml nước lạnh + muối vào nồi, bắt lên bếp và nấu với mức lửa vừa. Khi nước bắt đầu hơi cạn, bạn đậy nắp lại rồi nấu cho đậu chín lên. 

Cách làm bánh trung thu

Lúc nước đã cạn hẳn, đậu xanh chuyển sang dạng sền sệt, bạn tắt bếp. Tiếp đến sẽ cho đậu xanh vừa nấu còn nóng cùng với đường vào máy xay nhuyễn.

Tiếp đến, bạn cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính cùng 80ml dầu, bắt lên bếp sên 15 phút. Sau đó cho chén bột bánh dẻo vào hòa chung với dầu, sên tiếp cho đến khi chúng quyện lại thành một khối không dính nồi.

Cuối cùng thì cho mứt bí cùng nước hoa bưởi vào sên thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Đợi ít phút để cho nhân nguội rồi tiền hành vo thành viên.

Làm vỏ bánh

Sau khi đã làm nhân thành công, bạn tiếp tục làm nhân bánh theo các bước sau:

Cách làm bánh trung thu

✅ Tìm hiểu thêm về: Bánh trung thu Như Lan 2021

– Bạn cho bột mì + baking soda vào một cái thau trộn đều, sau đó rây hỗn hợp để cho bột được mịn hơn.

– Tiếp đến bạn cho thêm nước đường + dầu ăn + lòng đỏ trứng + nước tro tàu vào trong hỗn hợp rồi trộn đều chúng lại với nhau.

– Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào khay, tiếp tục dùng tay trộn đều khi bột ngấm nước hoàn toàn. Lúc này bạn để ý kỹ thì bột đã khá dính tay chúng ta, nhưng sau 30 phút bột sẽ dẻo mịn lại và rất mịn. 

– Cuối cùng, chúng ta chia bột thành những phần nhỏ đều bằng nhau rồi vo tròn lại.

Nặn nhân bánh – Cách làm bánh trung thu có tạo hình đẹp mắt

Để nặn phần nhân bánh, bạn đem phần bột cán dẹt ra. Sau đó cho nhân vào giữa, tỉ mỉ để cho vỏ bột phủ đều phần nhân.

Cách làm bánh trung thu

 

🍩 Tham khảo các loại : Bánh trung thu Givral ngon nhất

Sau đó, bạn cho bánh vào một cái khuôn hình, giữ chặt phần bánh ấn mạnh vài cái rồi lắc nhẹ lấy bánh ra, để tạo hoa văn.

Lưu ý, bạn nên cho một ít dầu ăn và bột, nếu không bánh sẽ bị dính vào khuôn. Với các bước cơ bản, bạn đã hoàn thành bước tạo hình cho chiếc bánh trung thu rồi đấy nhé!

Nướng bánh

Để nướng cho bánh thêm thơm ngon và có màu đẹp mắt bạn chuẩn bị hỗn hợp sau: 

– 1 lòng đỏ trứng gà.

– 1 muỗng cafe dầu ăn.

– 1 muỗng cafe dầu mè và nước. 

Cách làm bánh trung thu

 

Trộn đều tất cả chúng lại với nhau quét đều lên bánh. Tiếp đó, cho bánh vào lò nướng với nhiệt độ lên đến 200 độ C. Sau 10 phút, bạn lấy bánh ra, quét hỗn hợp lên 1 lần nữa và nướng  thêm khoảng 6 phút. Thế là bạn đã có một sản phẩm cực ngon thưởng thức cùng gia đình rồi đấy!

CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU NGON ĐÚNG ĐIỆU

Cách làm bánh Trung thu thì không hề khó lại rất nhanh, đặc biệt là bánh dẻo. Nhưng để làm ra những chiếc bánh Trung thu thật ngon và đặc biệt 100% homemade thì bạn cần phải bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu một thời gian kha khá trước mùa Trung thu.

Đơn vị nhà bếp mình đã gửi đến các bạn hai công thức làm bánh nướng và bánh dẻo với nhân thập cẩm truyền thống và nhân ngọt đơn giản.

Bài viết trên đã mách đến bạn cách làm bánh trung thu ngon lại chuẩn vị truyền thống. Chúc bạn thành công với các công đoạn trên và làm ra được sản phẩm ưng ý nhất!

📝 Tham khảo thêm: Mách bạn làm bánh bằng nồi chiên không dầu 2021

Thông tin liên hệ:
  • CN TƯ VẤN BẤT ĐỘNG SẢN DINHTHO.COM
  • Liên hệ: Nguyễn Đình Thọ
  • Phone: 0932 798 330
  • Email: dinhthoblog2151@gmail.com
  • Website: www.dinhtho.com
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thi công xây dựng và thiết kế nhà ở, thiết kế biệt thự tân cổ điển, thiêt kế lâu đài kiểu pháp, thiết kế và thi công nội thất, thiết kế khách sạn, thiết kế nhà hàng, thiết kế shop, cửa hàng, showroom …

    Gửi yêu cầu tư vấn miễn phí

    Quý khách hàng có thể gửi yêu cầu để chúng tôi tư vấn miễn phí tại đây. Yêu cầu tư vấn của bạn sẽ được gửi tới các chuyên gia của chúng tôi. Chúng tôi sẽ trả lời sớm nhất có thể thông qua Email, SĐT hoặc địa chỉ liên hệ. Xin cảm ơn!




    Lưu ý: Các thông tin bạn cung cấp càng chi tiết thì chúng tôi càng có cơ sở để đưa ra phương án tối ưu hơn.

    Gợi ý viết yêu cầu: Địa chỉ khu đất, diện tích đất, kích thước các cạnh. Loại hình bạn lựa chọn (biệt thự, nhà phố …) Bạn định xây mấy tầng. Mỗi tầng bạn yêu cầu các phòng nào, không gian nào. Số tiền dự kiến ...

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *